Martedì, 15 Marzo, 2016 - 18:30
Rancio secco & Alacce di Lampedusa
“Vino vecchio ottenuto mediante un processo di allevamento ossidativo che si accelera esponendo il vino al sole in grandi damigiane di vetro”
"Un tempo, fresca oppure salata e conservata sottolio, era il principale sostentamento nelle lunghe battute di pesca dei lampedusani.."
Ecco un piccolo assaggio dell'aperitivo di Martedì 15, che nascerà dall'accostamento tra due rarità.
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